Brigadeiro Diet
Ingredientes
1 xícara e meia(chá) de leite em pó desnatado
1 xícara de (chá) de água fervente
1 colher de (sopa) de margarina light
2 colheres de (sopa) de adoçante
3 colheres de (sopa) de achocolatado diet
Meia xícara de (chá) de leite desnatado
25 gramas de chocolate ao leite diet ralado
50 gramas de chocolate granulado diet
1 xícara e meia(chá) de leite em pós desnatado
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o leite desnatado, a água fervente, a margarina, o adoçante, o achocolatado e o leite desnatado. Colocar em uma panela e mexer, quando começar a ferver, acrescentar o chocolate ralado e mexer até soltar da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas e passar no chocolate granulado.
Cuscuz Diet
Ingredientes
1 pacote pequeno de farinha de tapioca (500g)
2 litros de leite desnatado
250 g de adoçante em pó
2 pacotes pequenos de coco ralado, não acrescido de açúcar de 50 g
1 vidro pequeno de leite de coco light (200 ml)
Modo de Preparo
Ferver em uma panela grande todos os ingredientes acima menos 1 pacote de coco ralado que vai depois ser usado na decoração, mexer até ferver sem parar para não encaroçar. Vire imediatamente depois de tirar do fogo (se demorar não consegue virar pois endurece muito rápido), em duas formas daquelas de fazer pão (retangulares), estas formas devem estar molhadas para não grudar na hora de servir. Molhar as formas de pão com água do filtro, por cima do cuscuz já na forma, salpique o saco de coco ralado que estava reservado, leve à geladeira, desenforme em bandejas retangulares compridas.
Se quiser salpique mais coco ralado por cima, acompanha bem, para quem gosta bem doce, o leite condensado diet.