Salada de Abobrinha Com Cenoura e Gergelim
Ingredientes
1 abobrinha verde média ralada fina
1 cenoura média ralada fina
4 pepinos em conserva cortados em cubinhos
100 gramas de azeitonas verdes em rodelas
4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
10 colheres de gergelim sem casca
Molho (opcional)
5 colheres desopa de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de suco de limão tahiti
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da salada em uma vasilha. Doure o gergelim em uma frigideira de teflon no fogo baixo, sem óleo.
Espere esfriar e misture à salada. Se desejar, sirva com o molho opcional (misturar bem os três ingredientes e servir numa vasilhinha separado da salada, para que os comensais se sirvam à vontade).
Salada de Atum ao Kani
Ingredientes
1 lata de Atum
1 lata de Milho
1 lata de Ervilha
1 Embalagem de Kani
1 Pimentão Amarelo ou Vermelho
1 Cebola Pequena
Salsinha
1 Maça Verde
8 Azeitonas
Sal á gosto
Pimenta calabresa á gosto
Azeite
Modo de Preparo
Corte o kani em quadradinhos, pique a cebola o pimentão a salsinha e a maça, corte as azeitonas em tirinhas. Junte em uma travessa os ingredientes citados com o atum, milho e ervilha. Ponha o sal à pimenta calabresa e o azeite á gosto. Misture todos os ingredientes e sirva.