Etapas de Implantação
- Check-list;
- Anamnese alimentar dos funcionários (caracterização do perfil);
- Diagnóstico de necessidade de dietas especiais entre funcionários, orientação e acompanhamento nutricional individualizado, disponibilização de opções de consumo nos cardápios diários;
- Avaliação do cardápio;
- Elaboração de novos cardápios (considerando todas as exigências nutricionais do PAT, mapas mensais);
- Antes de executar os mapas, realizar Programa de Educação Nutricional com murais, panfletos e palestra justificando as mudanças e anunciando as melhorias na qualidade das refeições;
- Criação e manutenção de Registro (Descrição do Plano de Ação do PAT na empresa e mensuração de resultados);
- Suporte do nutricionista responsável pelo programa (nº de horas semanais, de acordo com a legislação para acompanhamento da produção e distribuição das refeições, bem como para executar as ações do Programa continuamente, adaptá-lo e documentá-lo).
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