Fazendo Compras de Alimentos no Supermercado

Sucos X Refrigerantes

Refrigerantes são bebidas para uso eventual: podem ser usadas em comemorações mas não substituem ossucos e a água no dia a dia;
Devem ter o consumo regrado por hipertensos (alguns apresentam alto teor de sódio);
O refrigerante light realmente não “engorda”. Porém não apresenta nutrientes que possam contribuir para a saúde;
Se você é fã da bebida, lembre-se de optar pelos que não apresentam corantes artificiais (leia o rótulo) e de usar o produto somente em situações festivas, com moderação;
Sucos de pó não contêm nutrientes importantes para o cardápio. Até mesmo a versão diet (que não apresenta açúcar), embora possa completar a hidratação diária, contêm excesso de corantes e conservantes. Devem ser evitados;
Os sucos de caixa são melhores que o pó. São práticos e constituem opções para quem quer abandonar o hábito de usar o refrigerante. A versão light é menos calórica. Já os tradicionais podem conter muito açúcar. Leia os rótulos. Escolha os que apresentarem menor quantidade de sódio e que forem livres de corantes;
Os sucos de polpa congelado, embora não substituam o feito na hora do consumo (da fruta fresca), são saudáveis e práticos, podendo completar a hidratação;
Sucos engarrafados: alguns apresentam corantes e excesso de conservantes. São melhores do que o de pó.

Dê preferência para as que não estão amassadas;
Observe se estão machucadas, com furinhos de unha ou soltando muita água. Se tiver neste estado não compre;
Não compre as frutas muito maduras, pois podem estragar mais rápido e a perda pode ser grande;
Lave-as em água corrente (no caso de folhosos, separe cada folha antes) e deixe de molho na água sanitária durante 15 minutos aproximadamente. (para 2L de água filtrada, 1 colher de sobremesa rasa de água sanitária);
No caso de folhosos, observe se as folhas estão grandes e bonitas e se não apresentam sinais como manchas pretas ou amareladas.

Por: Paula Silva Amora (nutricionista) e Mariana Braga Neves (nutricionista)