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O zinco e a atividade física
Sabemos que atletas precisam estar atento ao consumo de carboidratos, proteína e lipídio. Porém, micronutrientes como vitaminas e minerais, também merecem atenção no cardápio já que a carência destes relaciona-se com dores musculares, infecçõe, lesões e quedas no desempenho.
Vitaminas e minerais antioxidantes
são fundamentais no cardápio do atleta, já
que combatem os radicais livres produzido pelo excesso de atividade.
O excesso de radicais livres pode prejudicar as defesas, aumentar
o risco de doenças como o câncer e causar o envelhecimento
precoce. Dentre estes antioxidantes naturais estão as fruta
cítricas (ricas em vitamina C), os vegetais de cor amarela/laranja
(fonte de vitamina A), as castanhas (fontes de selênio e
vitamina E). Neste grupo, merece destaque o zinco,
mineral que faz parte de enzimas produzidas pelo nosso corpo para
deter o excesso de radicais livres. O Zinco está envolvido
no processo de crescimento, desenvolvimento, resistência
a lesões e aumento da velocidade de recuperação,
aumento de massa magra. |
As principais fontes são as os frutos do mar, especialmente
as ostras. Outros alimentos como carnes vermelhas, ovos, carne de frango, leite e derivados, oleaginosas e cereais
integrais são ricos em zinco. Os estudos nutricionais demonstram
que os atletas geralmente consomem quantidade de zinco insuficiente na
dieta para compensar as perdas aumentadas pelo suor e urina e para atender
a elevada demanda bioquímica. Outros estudos mostram que o baixo
consumo de zinco está relacionado à diminuição
na força muscular, ao desequilíbrio da coordenação
muscular, a falta de motivação e a predisposição
para a depressão. Sintomas como estes, bem como resfriados constantes,
podem ser indicativo da carência de nutrientes na dieta, dentre
eles o zinco.
Assim, convém prestar atenção e incluir este nutriente
na dieta para garantir a disposição necessária para
o ritmo de treinos.
Elaboração: Mariana Braga Neves - Nutricionista