Home » Matérias sobre nutrição » Dieta para insuficiência renal
O Cuidado Nutricional e a Alimentação na Insuficiência Renal
O QUE É?
A Insuficiência Renal é caracterizada
como uma alteração na função dos rins capaz de fazer com que estes
órgãos percam em algum grau a capacidade de excretar
as substâncias tóxicas do nosso organismo. Quando não
excretadas adequadamente, estas substâncias se acumulam fazendo
mal ao organismo. Há ainda retenção de líquido o que gera edema
(inchaço).
| |
Na Insuficiência Renal Aguda ocorre
uma rápida diminuição da função renal, situação esta que pode
durar por algumas horas ou evoluir para uma perda progressiva
da funcionamento do órgão. Já com relação à Insuficiência Renal Crônica ocorre uma perda gradual da função, ou seja, ao longo de anos. Esta perda pode gerar conseqüências sérias a todo o organismo e por isto o tratamento deve começar tão logo ocorra o diagnóstico. O tratamento da insuficiência renal envolve a participação do médico e de toda uma equipe de saúde, incluindo o nutricionista, já que a alimentação adequada contribui de diversas formas. |
COMO DEVE SER O CUIDADO NUTRICIONAL?
O cuidado nutricional deve ser feito por de uma alimentação equilibrada,
individualizada. De forma geral, opta-se por uma dieta rica em carboidrato,
controlada em proteína e de baixo teor de sal.
O ideal é procurar um nutricionista para o acompanhamento,
já que na insuficiência renal o peso do paciente, idade, grau
do comprometimento dos rins e equilíbrio bioquímico
são fatores que fazem toda a diferença no planejamento
do cardápio.
DICAS GERAIS
| • | Evite alimentos
ricos em sódio como embutidos em geral (salsicha, salames,
mortadelas) ou carnes processadas, pois sódio em excesso
é mais difícil de ser eliminado pelo organismo
na Insuficiência Renal; |
| • | Substitua o sal por suco de limão,
vinagre ou ervas para realçar o tempero dos alimentos,
e para temperos de salada use molhos feitos em casa como os
à base de azeite de oliva; |
| • | Converse com seu médico sobre o
limite de água. Caso você precise limitar o consumo, evite
excessos de alimentos como por exemplo: leite, chá, café,
sopas; |
| • | Informe-se sobre como deve ser a ingestão
de alimentos ricos em potássio como banana, mamão, tomate,
abóbora, acelga, carne, batata, feijão. Na Insuficiência
renal, em muitos casos, o excesso de potássio não pode
ser eliminado e pode levar a complicações sérias
na atividade muscular, como fraqueza ou cãibras e principalmente
para o coração (parada cardíaca); |
| • | Consuma de forma moderada os alimentos
ricos em cálcio e fósforo como derivados do leite, carnes,
ovos, legumes e a casca dos cereais. Na insuficiência
renal, pode acontecer de o fósforo não pode ser
eliminado na urina, ficando então acumulado no organismo; |
| • | Você precisa de proteínas.
Porém, a quantidade que cada paciente tolera é
variável. Ao consumir dê preferência a ovos, peixes,
soja, pois a sobrecarga glomerular é menor que das outras
carnes; |
| • | Evitar o consumo de chá preto, chá mate
e refrigerantes a base de cola. |
Lembre-se: uma alimentação saudável e personalizada é fundamental
para a qualidade de vida do portador da insuficiência renal.
A Nutrício possui programas nutricionais específicos para controle
da insuficiência renal. Trabalhamos também com o planejamento
de refeições e criação de cardápios familiares (serviço de Personal
Health disponível para todo o Brasil). Encontre o nutricionista
mais próximo de você pesquisando em nossa Rede
Credenciada de Nutricionistas.
Mariana Braga Neves - nutricionista da Nutrício
Emanuelle Vieira - nutricionista em Ouro Branco, MG