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Dicas de Alimentação e Receitas Diversas
Muitas são as doenças que têm na alimentação
uma de suas principais causas. Já está mais do que na
hora de você preservar o seu bem maior: sua saúde. Que
tal começar a escolher melhor o que coloca no prato?
Constipação intestinal... acabe com este mal.
Contipação intestinal, é a dificuldade de evacuação,
popularmente conhecida como "prisão de ventre".
causada principalmente por uma dieta pobre em alimentos com fibras,
estresse, falta de exercícios físicos, uso abusivo de
laxativos e irregularidade das refeições.
Para evitar a constipação intestinal:
| 1) | Aumente o consumo de líquidos,
consumindo no mínimo 2 litros de água por dia;
|
| 2) | Substitua alimentos refinados por integrais,
assim você estará aumentando o consumo de fibras;
|
| 3) | Selecione melhor as frutas que você
usa: mamão, manga, laranja, melancia, são sempre
boas opções; |
| 4) | Utilize a linhaça na vitamina; |
| 5) | Tente incluir uma xícara de chá
de chá verde; |
| 6) | Consuma iogurte natural adoçado com
mel; |
| 7) | A ameixa é uma fruta que tem efeitos
laxativos podendo ser ingerida; |
| 8) | Não utilize laxantes ou purgantes,
eles prejudicam seu organismo; |
| 9) | Por fim, consuma os alimentos nas horas
corretas, e com regularidade, sem esquecer as principais
refeições. |
A melhor fonte de ferro da alimentação é a carne,
seja ela branca ou vermelha. Alimentos como beterraba, folhas verdes
e feijão também podem ajudar, mas a carne é imbatível.
O ideal é que você procure comer este alimento duas vezes
por dia, uma vez na hora do almoço e a outra no jantar. Se
você não tem o costume de jantar, vale um sanduíche
com peito de frango ou carne moída. Se você incluir juntamente
a esta carne muitas folhas e suco de beterraba com laranja ou acerola
seu organismo vai agradecer também. Outra dica é evitar
que o seu organismo perca o ferro ingerido nestes alimentos.
Para isto, você deve evitar cafeína (café, chá
mate, chocolate, refrigerante) e também dar sempre um intervalo
de pelo menos 2 horas entre a ingestão das fontes de ferro
e o consumo de leite e derivados.
Alimentos permitidos: leite, queijo fresco, ricota, sopas magras,
carnes magras, ovos cozidos, verduras e legumes bem cozidos, pães,
bolachas maria, maizena, água e sal.
Alimentos impróprios: Alimentos gordurosos e frituras,
frutas ácidas, temperos fortes, doces concentrados, frutas secas
e cristalizadas, Feijão, café, bebidas alcóolicas,
linguiça, Embutidos em geral, pepino, rabanete, Tomate, couve,
repolho, pimentão.
Diarréia? É com água de coco.
A água, especialmente de coco verde, é considerada um
excelente soro vegetal. Basta adicionar uma pitada de sal para a re-hidratação
de adultos e crianças com diarréias persistentes e desidratação.
Alho é tudo de bom!!!
Além de conferir um sabor especial à comida, o alho reduz
a pressão arterial e protege o coração ao diminuir
a taxa de colesterol ruim(LDL) e aumentar os níveis de colesterol
bom(HDL).
Segredo...
Um dos segredos de um bom café da manhã é incluir
uma porção de proteínas...é, a proteína
faz a glicose subir gradualmente no sangue, prevenindo ataques de fome
antes da hora do almoço e a sensação de cansaço.
Leite, iogurte, queijos e ovos são boas fontes. Mas fique atento!
Se o seu colesterol estiver elevado opte por gelatina diet ou queijo
branco!
As dicas a seguir foram cedidas pela nutricionista Luciana
Rocha:
O cálcio emagrece!!!
O cálcio além de proteger os ossos ele também é
um superaliado de quem quer eliminar aqueles quilinhos extras que tanto
incomodam,ele interfere no desenvolvimento das células de gordura.
Onde encontra-lo ???
Sua principal fonte é leite e derivados e vegetais verdes escuros.
A soja é a nova amiga do coração!!!
Estudos comprovam que o consumo regular de proteína de soja
traz muitos benefícios a saúde, principalmente para as
pessoas que apresentam doenças cardiovasculares.Ou seja o alimento
contribui para que o coração bombeie o sangue de maneira
eficaz. Além disto, este alimento ajuda na prevenção
do câncer, inclusive de próstata, o que faz com ele seja
indicado até mesmo para os homens.
Nutrientes que ajudam na prevenção da osteoporose:
• CáLCIO: encontrado no leite e derivados.
• MAGNÉSIO: encontrado na abobrinha,espinafre e na castanha-do-pará.
• FÓSFORO: encontrado na semente de abóbora,gema
de ovo,amêndoa.
• VITAMINA K:encontrado no brócolis, couve-de-bruxelas
e na acelga.
O grão-de-bico ajuda a combater a depressão!!!
O grão-de-bico é uma leguminosa rica em triptofano um
aminoácido essencial para a produção da seretonina(substância
que traz sensações como felicidade e bem-estar).Mas deve
ser consumida sem a casca ,pois existe uma substância presente
que dificulta a absorção de nutrientes.
Outras dicas
O Chá Verde
O chá verde é um alimento excelente e riquíssimo
em antioxidantes. Emagrecer é apenas uma das vantagens do chá
verde. Ele também faz bem para a pele, ajuda na prevenção
do câncer e melhora a saúde cardiovascular. Porém,
a quantidade a ser usada deve ser indicada de acordo com cada pessoa.
Hipertensos, portadores de gastrite e refluxo não devem abusar
desta bebida. Veja algumas dicas para usar corretamente o chá
verde:
Preparo: coloque a água para ferver e assim que surgirem
as primeiras bolhas de ar, apague o fogo. A água não deve
entrar em ebulição. Acrescente 1(uma) colher de sopa das
folhas para 500 ml da água. Abafe por 2 ou 3 minutos. Depois
é só coar e tomar, quente ou frio. Não se deve
preparar grande quantidade de chá de uma só vez. O ideal
é consumi-lo o mais próximo da hora na qual foi preparado.
O chá de saquinho, embora prático, contém menos
concentração da substância benéfica. O chá
verde em cápsula só pode ser usado se indicado por um
profissional de saúde.
Horário para usar o chá verde: o chá verde
não deve ser usado após as 16 horas, principalmente para
quem já sofre de insônia. Também não deve
ser usado após o almoço para não prejudicar a absorção
de alguns nutrientes. O ideal é não combiná-lo
com alimentos como leite e derivados. Assim, tome o chá no meio
da manhã ou meio da tarde, acompanhado de pão ou biscoitinhos
integrais.
Quantidade de chá verde diária: hipertensos não
devem usar mais de 2 xícaras de chá por dia. Mesmo assim
é importante que o chá verde, se consumido por hipertensos
e pessoas ansiosas, seja mais diluído. Para quem não apresenta
nenhum comprometimento à saúde, o consumo de até
4 (quatro) xícaras diárias é saudável.
| Fontes de Ferro Açaí, beterraba, agrião, folhas de acelga, vegetais escuros, broto de bambu, melado, flocos de cereais, carne bovina, fígado, aves e peixes. Fontes de Cálcio Leite, queijos, iogurtes, amêndoas, sardinha, “leite de soja” enriquecido com cálcio, couve, brócolis, gergelim. Fontes de Vitamina B12 Ostras, fígado, mexilhões, salmão. Fontes de Potássio Feijão, banana, batata baroa, alfava, chicória, taioba, passas. Fontes de Vitamina C Acerola, laranja, caju, mamão, goiaba. Fontes de ácido Fólico Fígado de galinha, feijão malhado, feijão fradinho, gérmen de trigo, lentilha, grão de bico. Fontes de colesterol Gema de ovo, miolo de boi, fígado bovino, manteiga, leite integral, camarão, lingüiça. Fontes de gordura trans Biscoito recheado, bolo industrializado, sorvete, empanados, congelados industrializados. Fontes de sódio Caldos em cubos, bacalhau, sopa pronta instantânea, molho inglês, molho tipo shoyu, tempero de macarrão instantâneo, embutidos (salsicha, presunto, etc), azeitona, enlatados, carne seca. |
Receitas
Caso você anda sem tempo para preparar as suas refeições, acesse este LINK para conferir alguns receitas de pratos, saladas e sucos. São receitas práticas que podem ser feitas com poucos minutos e você terá uma refeição equilibrada que poderá ser consumida até mesmo no trabalho.
