Tratamento
do Lúpus Eritrematoso Sistêmico ( LES ): alimentação
e cuidados nutricionais
O Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES ou Lúpus) é
uma doença crônica de origem e causa desconhecida. É
rara, mais freqüente nas mulheres do que nos homens, provocada por
um desequilíbrio do sistema imunológico.
É uma doença autoimune do tecido conjuntivo que pode afetar
qualquer parte do corpo. Assim como ocorre em outras doenças autoimunes,
o sistema imune ataca as próprias células e tecidos do corpo,
resultando em inflamação e dano tecidual.
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O LES lesa mais
frequentemente o coração, articulações,
pele, pulmões, vasos sanguíneos, fígado, rins
e sistema nervoso. A evolução da doença é
imprevisível, com períodos de doença alternando
com remissões. A doença ocorre nove vezes mais frequentemente
em mulheres do que em homens, especialmente entre as idades de 15
e 50 anos, sendo mais comum nas pessoas que não têm
ascendência européia. O trabalho nutricional soma-se ao tratamento médico e proporciona melhora da qualidade de vida do portador que também deve ter uma rotina de atividade física e bons hábitos de vida A organização alimentar começa com uma rotina de refeições que deve ser realizada de 3 em 3 ou de 4 em 4 horas. Assim, as refeições principais, almoço e jantar, devem ser intercaladas com lanches. |
No cuidado nutricional básico as principais dicas são:
| • | evitar
alimentos enlatados, ricos em conversantes e industrializados. Dar
preferência aos alimentos naturais; |
| • | aumentar o consumo
de frutas e hortaliças; |
| • | evitar doce e
diminuir o açúcar simples. Aproveitar o sabor natural
dos alimentos; |
| • | preferir alimentos
integrais (arroz, pão); |
| • | evitar gordura
trans e gordura saturada; |
| • | diminuir o consumo
de embutidos e alimentos condimentados (caldos prontos, molhos,
salsicha, presunto, pastas de alho com sal). |
Os alimentos com propriedades funcionais, ou seja, aqueles que além da função básica de nutrir também previnem doenças, amenizam sintomas e melhoram a saúde, são excelentes alternativas para o portador do Lúpus. Muitos auxiliam nossas reservas e combatem os radicais livres. Assim, são indicados:
| • | cenoura, abóbora,
tomate, melancia: ricos em carotenóides; |
| • | alho: rico em alicina; |
| • | frutas oleaginosas (castanhas,
nozes, amêndoas): são ricas em óleos vegetais,
vitamina E e selênio (castanha do Pará). |
| • | acerola, laranja e outras frutas
cítricas: ricas em “Vitamina C”. |
Melhorar o sistema imune também é possível com uma
alimentação equilibrada e fundamental para o controle do
Lúpus. Nesta linha de trabalho o nutricionista pode prescrever
alimentos ricos em ômega 3 e em probióticos, como os leites
fermentados e os iogurtes. Caso o portador tenha dificuldade em consumir
este tipo de alimento, é possível a manipulação,
em cápsula ou sachês de Lactobacillus, sempre com prescrição
personalizada.
Todo o trabalho nutricional deve ser personalizado para que o portador
tenha em mãos um plano alimentar eficaz e seguro.
| Texto: | Mariana
Braga Neves - Nutricionista |
Paula
Silva Amora - graduanda em Nutrição |
